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元宵和汤圆虽然都是中国传统节日食品,且常被互称,但它们在 制作工艺和口感上存在明显区别。制作工艺元宵:元宵的制作过程相对繁琐一些。首先将糯米粉和水揉成团,然后包入各种馅料(如芝麻、豆沙、五仁等),馅料包裹在外,搓成圆形。元宵的制备包括将馅料切成小块,在糯米粉中反复滚摇,使其自然裹上一层厚厚的糯米粉。
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